Le jardin de bière

C'était en Bavière (encore un Duché) à l'époque que le Duc proclamait lesquels ingrédients étaient autorisés pour brasser la bière: malt, houblon, levure, eau, ni plus ni moins. Cette liste est encore aujourd'hui respectée par toutes les brasseries allemandes (fixée d'ailleurs dans le Biersteuergesetz actuel). Si on souhaite baisser les coûts de production, on peut, bien sûr, jouer sur la liste des ingrédients, mais ces bières ne sont peu vendables en Allemagne ... Avec cette proclamation en 1516, le Duc ne voulait pas forcement déclarer sa volonté de santé publique (Weiß Gott, c'était nécessaire), mais plutôt monopoliser la fabrication de la bière sous son égide et maximaliser ses revenus de taxe sur la consommation de la bière. Alors, un mal pour un bien ... D'ailleurs, pendant les siècles écoulés, d'autres Princes des Pays allemands ont volontairement suivi le bon exemple du Bavarois si efficace (le micmac s'est arrêté après la Reichsgründung par Bismarck et l'uniformisation des lois - est sortie alors l'unique Biersteuergesetz).

Incroyable, mais vrai: Le Jardin de Bière a ouvert ses portes en avril 2006. Depuis, on est là pour vous: vente en gros et au détail, location de tireuses pour vos événements, dégustation sur place, journées/soirées à thème (pour notre newsletter, laissez-nous votre mail), conseils mets/bières, mets/vins, services multilingues (oui, wir sprechen deutsch and english), arrivés dans notre gamme: quelques vins allemands fournis directement par les viticulteurs d'Outre-Rhin, venez voir sur place